들어가며프랜차이즈 식당에 방문했을 때, 자신들의 독자적인 앱에서 주문하면 추가적인 혜택을 준다는 내용을 봤다.(피자, 치킨 등등 다양한 업종에서) 나의 개인적인 취향은 배달의 민족이나 쿠팡이츠처럼 플랫폼에서 주문하는 것을 선호한다. 특정 브랜드의 음식을 자주 시켜먹는 것은 아니지만 배달 플랫폼은 자주 사용하고 있기 때문이다. 그래서 자주 사용하지 않게 되는 앱을 여러 개 다운받아 휴대폰에 앱이 늘어나는 것보다 깔끔하게 배민, 쿠팡이츠 같은 플랫폼 앱만 사용하는 것을 선호하게 되었다. 그렇다면 프랜차이즈 식당들은 왜 자신들의 독자적인 앱을 만들고 사람들이 그 앱에서 구매하도록 홍보하는 것일까? 장점수수료 절감배달 플랫폼은 주문 건당 6~12%의 수수료를 받는다. 프랜차이즈 입장에서는 장기적으로 큰 비용이..